Restaurant FACIL

Hoch über dem Potsdamer Platz öffnet sich in der fünften Etage des THE MANDALA ein lichtdurchfluteter Raum aus Glas, umgeben von Bäumen und Bambus. Das FACIL. Eine Oase im Herzen Berlins. Ein Ort, an dem im Zusammenspiel von Atmosphäre, Küche und Service Natur zum Erlebnis wird.

Seit 2001 arbeitet das Team um Küchendirektor Michael Kempf und Maître Manuel Finster konstant auf höchstem Niveau. Mit dem Ziel, im Glas und auf dem Teller Leichtigkeit und Komplexität so zu verbinden, dass sie auf der Zunge überraschen.

Zwei Michelin-Sterne, ununterbrochen seit 2013, stehen für diesen Anspruch. Jeden Service, zweimal am Tag. „Dabei entwickeln mein Team und ich uns konsequent weiter – mit Neugier, Disziplin und großer Wertschätzung für Produkt und Mensch“, sagt Kempf. Evolution statt Revolution. Seit 25 Jahren.